SONGE D'ETE sésame eau de rose 55g
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Truffes SONGE D'ETE - Sésame Eau de Rose* (55gr)

€7.49

Truffes de chocolat cru au sésame et à l’eau de rose. 50% de cacao cru et 22% de sucre de canne intégral. 16 truffes / étuis carton. Conservation à température ambiante.

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Ingrédients biologiques : fèves de cacao cru*, sucre de canne intégral*, sésame*, huile d’olive*, eau de rose*, poudre de cacao cru*, sel marin.

Quantity

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VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G: Energie : 1470 kj / 470 kcal - Indice glycémique: 45 - Matières grasses : 33g (dont acides gras saturés : 17g) - Glucides: 39g (dont sucre 22g) - Protéines: 7,3g - Sel: 0,152g   
Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

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Cette truffe 100% végétale est le sésame d’un voyage chocolaté en Orient. Cette association improbable est une expérience gustative étonnante. Remplacer le beurre et la crème par du sésame et de l’huile d’olive semblerait criminel aux puristes de la ganache mais en revanche elle fera vibrer ceux dont la madeleine de Proust est à l’eau de rose.

Le petit cube de cacao cru résiste un peu sous la dent avant de se laisser fondre. En fondant il délivre une à une toutes les saveurs qu’il renferme. Quelques éclats de cacao craquent sous les dents et apportent une note finale de pur cacao.

0077

Data sheet

Poids (g)
55
Labels
Artisan de France, Biologique, Vegan, Sans gluten, Solidaire
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