Truffles

Nos truffes au chocolat cru sont bien cubiques ... mais ce qui les rend vraiment uniques c’est leur délicieuse texture « croustifondante » et leurs puissantes saveurs végétales. Nos truffes sont végétales, c’est-à-dire sans produits laitier. Nous avons remplacé le beurre et la crème par des oléagineux (noisette, amande, noix de cajou, chanvre, ... ) et des huiles de première pression à froid (Coco, olive, chanvre, ...). Une exception : Yoghee au beurre clarifié.