
uniquement du cacao cru de l'ananas et de la datte … à ce stade de raffinement c’est vrai qu’il serait dommage de l’appeler du chocolat.
L’ACIDITE DE L’ANANAS, EN DIALOGUANT AVEC CELLE DU CACAO CRU ENTRAÎNE LES PALAIS LES PLUS AVENTUREUX À DECOUVRIR CE QU’UN CACAO DE GRAND CRU N’AVAIT JUSQUE LA JAMAIS PUS EXPRIMER
COMPOSITION Tablette de cacao cru ANANAS
Cacao cru* 56%, beurre de cacao* 16%, ananas* 16%, dattes*12%
Fiche technique