

Questo tartufo è stato creato con la complicità di MAISON LA MAUNY.
Tartufi al cioccolato crudo e Rum. 30 tartufi, 100g / cofanetto in metallo. Conservare a temperatura ambiente.
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*Ingredienti biologici: fave di cacao crudo*, anacardi*, zucchero di cocco, ananas*, banana* e Rum Maison La Mauny.
Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G: Energia: 2470 kj / 590 kcal - Indice glicemico: 43 - Grassi: 46g (di cui acidi grassi saturi): 18g - Carboidrati: 38g (di cui zuccheri 21g) - Proteine: 7g - Sale : 0,152g
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Poiché l'aroma di rum è infuso, questo cioccolato contiene solo tracce di alcol.
Il piccolo cubo di cacao crudo resiste un po' sotto i denti prima di sciogliersi. Mentre si scioglie, offre tutti i sapori che contiene, uno dopo l'altro. Alcune punte di cacao scoppiettano sotto i denti e portano una nota finale di cacao puro/
Le fave di cacao crudo (Criollo peruviano non tostato) vengono macinate lentamente con un macinino di pietra insieme agli altri ingredienti, che sono 100% vegetali ed essenzialmente crudi. Questa miscela viene poi tagliata in piccoli cubetti, ricoperta di cacao in polvere.
Scheda tecnica