Tavoletta 100% (45gr) - Cacao +

Prodotto in Francia con amore. *Ingredienti biologici: Fave di cacao crudo*.

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INTENSO & SOTTILE

La produzione del cacao crudo, senza tostatura o cottura, previene i sapori amari. Scopri i veri sapori originali, sottili e vegetali del cacao crudo, che di solito sono coperti dai sapori della tostatura.

PERCHÉ 100%?

Con PUR 100 offro ai buongustai la possibilità di scoprire i sapori originali, sottili e vegetali del cacao crudo.

È anche un'opportunità per gli spiriti liberi di cambiare questo luogo comune: "La tostatura rivela i sapori del cacao". Penso che le persone che hanno avuto questa idea non abbiano mai morso una fava di cacao crudo di qualità. Questo è sciocco come dire che "arrostire il pepe rivela il sapore del pepe". La tostatura non crea il sapore del cacao, porta altri sapori più forti che coprono i sapori più sottili del cacao crudo.

Da un punto di vista nutrizionale, PUR 100 mira all'eccellenza. La lavorazione a crudo conserva tutte le sostanze nutritive che di solito vengono ampiamente distrutte dalla tostatura. Il cioccolato crudo contiene 4 volte più antiossidanti del cioccolato tostato. L’assenza di zucchero significa che è raccomandato al 100% per i diabetici.

COME DEGUSTARLO?

L’ideale è mettere un pezzetto in bocca per non saturare il palato.

Depositatelo sotto la lingua, o tra la lingua e il palato, concentrati sui sapori nuovi che si sprigionano mentre il cioccolato si scioglie. Bevi quello che ti piace, o dai un morso al tuo frutto preferito e ripeti l'esperienza.

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Tavoletta PUR-100

Energia: 2815 kj / 673 kcal
Indice glicemico: 20
Grassi: 58 g
- di cui acidi grassi saturi: 36 g
Carboidrati: 31 g
- di cui zuccheri 0 g
Proteine: 8 g
Sale: 0.008 g  

Può contenere tracce di frutta a guscio e di sesamo.